海鮮炉端 まな板の上のサカナ　千葉駅前店

豊洲市場から直送する看板の鮮魚盛り合わせ。醤油はもちろんですが、新しい食べ方もご提案しています。

60年以上の歴史を持つ高級干物。選ばれた肉厚の素材で脂ノリは云うことなし！まな板の上の看板メニュー。半身のご用意もございます。

60年以上の歴史を持つ高級干物。選ばれた肉厚の素材で脂ノリは云うことなし！まな板の上の看板メニュー。半身のご用意もございます。

鮮魚丸一尾を炭焼きし、海老、貝、お野菜と一緒に酒蒸しにする豪快な一品。まな板の真の看板メニューをどうぞ。

まな板の秋の名物。香りと味をじっくりと凝縮、染み込ませました。豊富なジャパニーズウィスキーと併せてお愉しみください。

まな板の秋の名物。日替わり旬の魚介や野菜を使ったお料理がお客様の前で仕上がります。熱々出来立ての風味と薫りをお愉しみください。

石狩漬けを練りこんだ自慢のポテサラです。超クリーミーな新感覚ポテサラは必食です。

サメの軟骨を梅で和えました。なんかサッパリした物ない？これです。

店仕込み。自慢の出汁と合わせた秘伝の浅漬けです。

出汁に付け込んだ半熟卵をカットし、下に味噌マヨソース、卵黄にはアンチョビをのせてます。

つぶ貝のチャンジャとつぶ貝わさびの盛り合わせ。お酒のアテにぴったり。

博多名産あごおとし明太子を炙ったシンプルな一皿。旨味が違います。

まぐろの塩辛です。クリームチーズとの相性バツグン！

本マグロが映えるカラフルな一品です！よく混ぜて手巻きにして召し上がってください！

他とはちょっと違うまな板のポテトフライ。長芋の魅力に気が付くはずです。

クリームコロッケに本ズワイガニの剥き身をあしらいました。

超人気メニュー！しっかりした味のタコからです。

種から皮付けから全てお店で手作業で。人気メニューです。

兵庫県播磨灘産の牡蠣を蒸したてでご用意します。

兵庫県播磨灘産の牡蠣を蒸しあげバター醤油で。間違いのない一品。

兵庫県播磨灘産の牡蠣を蒸しあげ食べるラー油をかけました。旨辛がクセになります。

漬けにしたまぐろをフライにしました。下味がきちんとしているので奥深な味わいです。

大ぶりなカキフライ。こちらも大人気メニューです。

当店唯一の汁物。食べ応え(？)のあるスープです。

えいひれに酒をふって、炭火で炙ります

1尾の鮪に２枚しか取れない希少部位。入荷ないことも、、、諦めないでください。胡椒と山椒でピリッと。赤ワイン◎

まな板に来たらぜひ食べてほしい一品

しっかり味の染みた大根に雲丹田楽を。食べれば分かるこの魅力。

チーズを炉端で焼きました。蜂蜜とブラックペッパーの奥深い味わい。

低温調理と炭焼きにした鴨を自慢の出汁ベースのたれに漬け込みました。手間のかかった逸品です。

人気の店仕込みの角煮。ほろほろです。

レアで食べられる和牛を炙り雲丹をあしらいました。インパクトのある贅沢な一皿を是非。

噛み応えのある赤タン！牛タンをガシガシ食べたい方に！

希少部位！いい部分だけのやわらか贅沢牛タンです。

黄金出汁に更に鯛出汁を＋。サラサラっとの茶漬けです。

圧倒的白のビジュアル。食後の〆は出汁薫るとろろ飯で。

まな板の食後の定番。これを食べずに帰れません。

食後にさっぱりしたい方に。